środa, 31 grudnia 2014

Pancakes z buraków | bezglutenowe | wegańskie



Na blogu coraz częściej zaczną pojawiać się przepisy na dania wegańskie lub bezglutenowe. 
Placuszki mogą się rozwalać, dletego trzeba je smażyć na większym ogniu i szybko przewracać by nie zdążyły się rozpadnąć. Gdy jednak to nastąpi, należy je poprostu lekko "posklejać". Jest to zależne od ilości wody, ja przeważnie robię wszystko na oko. 
By powstał jakiś kształt, na patelnię kładziemy foremkę na pierniki i wlewamy do niej ciasto. 
Chwilkę smażymy i aż "złapie spód" ściągamy. 

piątek, 26 grudnia 2014

Lżejszy aniołek


Pyszne.
Ten przymiotnik określa idealnie ten placek.
Puszysty, delikatny, leciutki jak puch.
Przygotowany w troszkę zdrowszej wersji, bo z mąką pełnoziarnistą, ciemnym cukrem i jogurtem naturalnym. Jeden z moich ulubionych.
Idealny na święta, ale też na Sylwestra, imprezę czy urodziny.


wtorek, 23 grudnia 2014

Cynamonowe pełnoziarniste gwiazdki


Pierniczki zniknęły w szybkim tempie, tuż przed samymi świętami.
Ciastka zostały upieczone w szybkim tempie, awaryjne ale bardzo dobre.
Chcąc zmniejszyć kaloryczność nie maczamy ich w cukrze.
Są pełne zdrowych węglowodanów, zaspokajają potrzebę na słodycze i są pyszną alternatywą. 

Już jutro Wigilia, dlatego życzę Wam zdrowych, pogodnych, smacznych i zdrowych świąt Bożego Narodzenia. Nie złośccie się na innych. Uśmiechajcie się więcej i myślcie jeszcze bardziej pozytywnie niż zwykle. Główki do góry, spędźcie jak najlepiej czas w gronie najbliższych. Odpocznijcie od problemów, a w nadchodzącym Nowym Roku spełniajcie marzenia - nawet te najskrytsze. 

niedziela, 14 grudnia 2014

Niskokaloryczne pełnoziarniste pierniczki z białą czekoladą


Zdrowa pierniczkowa alternatywa!
Pełnoziarniste, bardzo mocno pachnące.
Można się nimi zajadać zaraz po upieczeniu, natomiast mogą też długo leżeć
Od kilku lat robię z jednego przepisu i zawsze podbijają moje serce oraz serca innych.


piątek, 12 grudnia 2014

Pełnoziarniste racuszki


Nie mam pojęcia dlaczego, ale racuszki kojarzą mi się mocno z zimą.
Wczoraj rano mocno zapachniało mi cynamonem i powstały pełnoziarniste placuchy,
Mi smakowały bardzo, a Tobie przypadły do gustu?

wtorek, 9 grudnia 2014

Sernik z jogurtów greckich na marchewkowym spodzie


Ciasto pyszne, zdrowe, cynamonowo-korzenne.
Mocno marchewkowy spód, masa lekko kwaskowata.

Masa normalnie wychodzi bardziej puszysta, natomiast ja miałam małą awarię z piekarnikiem oraz formą.

sobota, 6 grudnia 2014

Twarogowe placuszki z cynamonową gruszką


Pokochałam ostatnio gruszkę, ale w wersji duszonej. Wkładam ją do prawie każdego śniadania.
Jest bardzo słodka, a połączona z placuszkami lub jaglanką tworzy świetne połączenie.

piątek, 5 grudnia 2014

Ciasteczka czekoladowo-owsiane dla świętego Mikołaja


Mikołajkowe czekoladowo-owsiane ciasteczka zostały pożarte (sic!) zanim przyszedł Mikołaj.
Najwidoczniej ktoś tu lubi mocno czekoladowe i pełne zdrowia ciasteczka, więc na zdrowie!


wtorek, 2 grudnia 2014

Cynamonowo-orzechowe orkiszowe ciasto z nutą malinową


Ciasto rozpływa się w ustach, mocno orzechowe, z nutą malin, posypane czekoladą, wilgotne, słodkie i zdrowsze od jego innych czekoladowych kolegów. 
Na wigilijnym stole, wśród barszczu i pierogów; podczas świątecznego poranka, przy filiżance cappuccino i śpiewaniu kolęd, kawałek tego ciasta wprawi każdego w jeszcze bardziej bożonarodzeniowy nastrój. 

Tym oto wpisem rozpoczynam serię wypieków słodzonych stewią! 
Co najmniej raz w tygodniu będę dodawała przepis na jakąś słodkość słodzoną tą cudowną roślinką.

Indyk teriyaki z grillowaną marchewką i selerem naciowym