piątek, 29 maja 2015

Prosta zupa krem brokułowa


Lubię zupy, bo są: proste, szybkie, smaczne i zdrowe.
Moimi faworytami są zupy krem i ukochana Oczyszczająca zupa jaglana.
Można się nimi najeść, a kalorii w nich niewiele. Są pełne witamin, błonnika i soli mineralnych.

Brokuły to inaczej zielony kalafior.
Ugotowane niestety nie zawierają suloforanu (silnego przeciwutleniacza), ale dzięki potasowi, którego zawierają aż 295mg po ugotowaniu - poprawiają pracę układu krwionośnego i przyspieszają wydalanie nadmiaru sodu (którego mamy nadmiar w naszej diecie). Dodatkowo dzięki Witaminie C, luteinie i witaminie B2 poprawiają stan tkanki łącznej, poprawiają wzrok. Polecane są cukrzykom-mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia problemów z układem sercowo-naczyniowym.
Minusy: Mogą powodować wzdęcia.

Zupa z brokuła charakteryzuje się delikatnym, ale wyrazistym smakiem. Jest bardzo kremowa; pasują do niej idealnie grzanki z razowego pieczywa, groszek ptysiowy, wafle pełnoziarniste i świeże zioła np. rzeżucha.

niedziela, 24 maja 2015

Pełnoziarnista drożdżówka z owsianą kruszonką | ani grama cukru! | dietetyczna | bez laktozy


Chodziło za mną drożdżówka.. taka zwykła, z pyszną kruszonką..robiona przez moją mamę.
Ale niestety (albo stety!) podjęłam się wyzwania, że cukru nie tkne do 1 lipca no i się tego trzymam.
No ale co zrobić jak chodzi i chodzi.. Truje, męczy i dołuje. Jest jedno rozwiązanie. Jakie?
Zrobiłam ciasto drożdżowe pełnoziarniste, bez grama cukru!
"Ale jak.. a rozczyn, a kruszonka?" Rozczyn też bez cukru.. za to z ksylitolem. Podobnie jak kruszonka. Jedyny "zakazany" produkt to masło, ale nie do końca, bo zawiera Witaminę A (dobrą dla oczu), karotenoidy i witaminę D oraz E. Czasem można pozwolić sobie na takie szaleństwo :))

sobota, 23 maja 2015

Fit pizza proteinowa!


O ten przepis prosiło mnie wczoraj wiele osób więc wrzucam na bloga.
Jest świetną alternatywą dla zwykłej pszennej pizzy. Można zjeść całą! Bez wyrzutów sumienia.
Inspiracją była dla mnie pizza Kate! Dziękuje, bylo pysznie <3
Polecam każdemu!

piątek, 22 maja 2015

Gryczana szarlotka z kokosową posypką | bezglutenowe | dietetyczne | bez laktozy


Uwielbiam szarlotkę mojej babci Jasi. Tego smaku nikt nie przebije, jest jedyna w swoim rodzaju.. krucha, mocno cynamonowo-jabłkowa. Trzymając się zdrowego stylu życia tęsknię bardzo za pochłanianiem 5 kawałków (najlepiej z "dupką") na ciepło przy kawie. Są tego plusy.. Mam mniej w pasie. Są i minusy.. Rozpaczam momentami strasznie! Ale wtedy jest jeden spodób na smutek - upieczenie czegoś.. co będzie dobre (chciałam napisać równie dobre, ale się nie da aż tak) jak jabłecznik mojej babci.
Co z tego wynikło? Może spróbujecie sami?

poniedziałek, 18 maja 2015

Czekoladowa tarta soczewicowa z kremem jaglano-śliwkowym | zdrowe | dietetyczne |


"Raj.. no pyszna.." ~ Mama.
A jak Ona się tak zachwyca.. to musiała być naprawdę pyszna!
Sama zjadłam dwa kawałki i się rozpłynęłam..
Połączenie gorzkiej czekolady i śliwek to jedno z najlepszych - klasyczne i nieprzekombinowane.

Tarta zdrowa, na spodzie z czerwonej soczewicy, z kremem z bardzo zdrowej kaszy jaglanej, a słodzona stewią. Z dodatkiem czekolady Goplana nabrała charakteru, bo bez niej.. bez niej nie byłoby tej tarty!

Weekend bez zdrowych słodkości.. to nie weekend :)



wtorek, 12 maja 2015

Bardzo wilgotny, łatwy i lekki sernik | bezglutenowy, bez cukru


Lekki, zdrowy, MEGA wilgotny sernik. Bez zbędnego ciasta, cukru i niepotrzebnych dodatków. Sama zjadłam dwa kawałki na drugie śniadanie i wszystko idealnie wkomponowało się w moje makro-składniki :) Resztą podzieliłam się z innymi. Jeśli lubicie bardzo wilgotne serniki, z lekko kwaskowatym smakiem - ten powinien Wam posmakować :)

sobota, 9 maja 2015

Jaglano-owsiane crumble z truskawkami | dietetyczne, bez laktozy



Jaglano-owsiana kruszonka jest według mnie o niebo lepsza od tej tradycyjnej.
W tym wydaniu przykryła truskawki, co okazało się niesamowicie smaczne.
Crumble świetnie sprawdzi się na śniadanie jak i na deser. Słodkie i chrupiące - czego chcieć więcej? :)

poniedziałek, 4 maja 2015

Pieczone jabłka z kaszą owsianą + koncert życzeń!! | dietetyczne, bez laktozy


Zdecydowanie uwielbiam jeść śniadanie we dwójkę i patrzeć na reakcję drugiej osoby.

Kocham gotować dla innych, choć rzadko mam okazję.. więc przyjmuję zamówienia :)
KTOŚ CHCE COŚ SPECJALNEGO? :) KONCERT ŻYCZEŃ uważam za otwarty :) 
Z chęcią wymyślę przepis na zdrową wersję czegoś czego Wam brakuje i jeśli będę miała możliwość - dostarczę Wam to :) 

Poniżej przedstawiam przepis na pyszne jabłka z kaszą owsianą. Idealnie nadadzą się na deser po obiedzie, drugie śniadanie lub "coś" do kawy. 

piątek, 1 maja 2015

Szarlotka z delikatną pianką - bez mąki i cukru | dietetyczna, bez laktozy


Wczorajsze śniadanie było.. słodkie.. ale zdrowe :)
"Chodziła" za mną od jakiegoś czasu szarlotka, ale jak tu zjeść dobrą, słodką i mega cynamonową będąc na diecie? Bez problemu znalazłam na to sposób - zrobiłam szarlotke bez zbędnych dodatków - bez cukru, laktozy i mąki. Jednak miałam pewną wpadkę.. Nie wysmarowałam swojej formy.. masłem i ledwo co wyciągnęłam ciacho na talerz. Nie dałam za wygraną, wykroiłam, przełożyłam na talerzyk i zjadłam z ogromną satysfakcją.