Pasta z suszonych pomidorów i sera białego

Pasta z suszonych pomidorów i sera białego



Pasta z suszonych pomidorów i sera białego to idealny pomysł na kanapkę jak i przekąskę na imprezę. Podana na chrupkim pieczywie to zdrowa i lekka opcja. Dodatkowo możemy dodać na wierzch świeże warzywa lub wędzonego łososia. 
Pastę najlepiej nakładać na chrupkie pieczywo tuż przed podaniem. 
Możemy użyć suszonych pomidorów z żurawiną, które będą do tej pasty jeszcze lepsze. 

Składniki:
1 mały słoiczek suszonych pomidorów w oleju/oliwie (bez zalewy)
300-350 g twarogu chudego
Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Pomidory rozdrabinamy w maszynie. Dodajemy ser i ponownie włączamy maszynę. Doprawiamy solą i pieprzem według uznania. Podajemy na chlebie lub chrupkim pieczywie.





Trufle z suszu z kompotu | Jak wykorzystać susz z kompotu

Trufle z suszu z kompotu | Jak wykorzystać susz z kompotu


Suszu z kompotu zostało nam bardzo dużo... więc kombinuję :)
Jeżeli zrobiliście już kisiel z suszu i nadal macie go sporo zróbcie z niego trufelki!
Są bardzo dobre, sycące i zdrowe! 
Wegańskie, bez pieczenia, bez laktozy, bez glutenu, PYSZNE :)

Jeżeli Wasz susz jest mało słodki koniecznie dodajcie do niego odrobinę miodu lub wcześniej zalanych wrzątkiem, zblendowanych daktyli.

Zamiast mąki kokosowej możecie użyć mąki migdałowej. 

Składniki:
4 łyżki musu z suszu (zblendowanych owoców)
6 łyżek mąki kokosowej
Kakao/Wiórki kokosowe do obtoczenia

Przygotowanie:
Mus mieszamy z mąką. Formujemy w rękach kulki. Obtaczamy w kakao lub wiórkach. 








Kisiel z suszu wigilijnego | Jak wykorzystać susz z kompotu?

Kisiel z suszu wigilijnego | Jak wykorzystać susz z kompotu?



NIE MARNUJĘ ♻️

Nie wiesz co zrobić z owocami z kompotu z suszu? 🤔🍒🍐🍎
Jedną z moich propozycji jest... KISIEL. 

Kompot z suszu pojawia się co roku na naszym świątecznym stole, jak i na pewno nie tylko naszym. 
Kompot wypijemy w trakcie, a co z owocami? Wyrzucanie ich to TOTALNE marnotrawstwo. Nie dość, że tanie nie są to i jakiegokolwiek jedzenia wyrzucać szkoda. Dlatego jedną z moich propozycji na ich wykorzystanie jest kisiel.

Jak go zrobić domowy kisiel z suszu?

Składniki:
Susz z kompotu
Odrobina wody lub kompotu
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Opcjonalnie: miód, żurawina, cynamon

Przygotowanie:
Owoce blendujemy. Wrzucamy do garnka do garnka i zalewamy odrobiną wody (lub kompotu) i dodajemy łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Jeżeli kisiel jest za mało słodki możesz również dosłodzić go odrobiną miodu. Ja dodatkowo dodałam trochę żurawiny dla koloru. .






Śledzie w sosie tatarskim FIT

Śledzie w sosie tatarskim FIT


Co prawda przepis wrzucam dopiero po Świętach, ale musiał być oceniony przez wszystkich domowników. Śledzie podbiły świąteczny stół. Są naprawdę przepyszne i idealne nie tylko na Boże Narodzenie ale i na Sylwestra czy każdą inną imprezę. Zajmują wspólnie pierwsze miejsce razem z Śledziami w sosie musztardowym

Składniki:
8 filetów śledziowych (ok. 500 g)
5 ogórków korniszonów (konserwowych)
ok. 3/4 szkl. grzybków marynowanych + cebula 
1 łyżka majonezu (najlepiej light)
3 łyżki jogurtu naturalnego 
2 łyżeczki musztardy sarepskiej 
1 łyżeczka miodu 
1 łyżka soku z cytryny 
Świeża pietruszka (ok. 2 łyżki pokrojonej)
Sól himalajska 
Pieprz czarny

Przygotowanie:
Ogórki i grzybki (z cebulą) kroimy w drobną kostkę. Dodajemy majonez, jogurt, musztardę, miód, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Mieszamy. Dodatkowo przed podaniem mieszamy ze świeżą pietruszką. Filety śledziowe przekładamy na talerz i podajemy z sosem tatarskim tuż przed podaniem. Sos najlepiej zrobić dzień wcześniej aby się "przeżarł". 




Wytrawne potrawy wigilijne 4.
10 przepisów na studencką kieszeń - TANIE I ZDROWE OBIADY | Część 2 | W tym 3 przepisy na pizzę

10 przepisów na studencką kieszeń - TANIE I ZDROWE OBIADY | Część 2 | W tym 3 przepisy na pizzę



To już drugi wpis z tej serii! A o co w niej chodzi?

JAK GOTOWAĆ TANIO I ZDROWO?

TANIE DANIA NA STUDENCKĄ KIESZEŃ

Czy da się gotować tanio, zdrowo i szybko? Tak! Na dodatek jest pysznie. I nie, nie jest to sam ryż, parówki czy zupka chińska. W tym zestawieniu znajdziecie i przepisy mięsne i wege. Są ziemniaki, kasza, owoce, warzywa, pierś z kurczaka, mięso mielone czy mąka orkiszowa. Wszystkie produkty są łatwo dostępne w sklepach takich jak Lidl czy Biedronka. Uważasz, że zdrowe odżywianie jest drogie? MYLISZ SIĘ :)

Do podliczenia cen za dania brałam produkty ze średniej półki, dobre wędliny, prawdziwy ser, średnią cenę za mięso (bo można dorwać jeszcze taniej na promocji). Ceny są zależne od tego jakich produktów użyjecie. 

Jeżeli nie lubicie jakiegoś warzywa - zamieńcie je na inne. 

Jeżeli podoba Ci się ten wpis będę BARDZO wdzięczna za udostępnienie go dalej w świat! Koniecznie daj mi znać czy szykować kolejne takie zestawienia i przepisy na tanie dania.

W tym zestawieniu jest trochę więcej kalorii niż w ostatnim... W końcu żeby dobrze myśleć, trzeba syto zjeść :)

Przepis na 2 porcje
Całość ok. 10 zł
Porcja ok. 5 zł

Jeżeli użyjecie mniej boczku oraz mozzarelli, oczywiście kwota się zmniejszy. 


Przepis na  porcję
ok. 5 zł

Do podliczenia nie wliczałam przypraw i ketchupu. Cena jak zwykle zależna od tego jaką kupicie tortillę, salami i mozzarellę.



Przepis na 2 pizze (2 porcje)
Całość ok. 9 zł
Porcja ok. 4,50 zł


Przepis na 5 porcji
Całość ok. 22 zł
Porcja ok. 4,50 zł

Dla mnie 1,5 porcji to tak już maksymalne najedzenie. Koszt był liczona na maksymalną ilość mięsa (500 g).


Przepis na 4 porcje
Całość 12 zł
Porcja 3 zł


PIZZA Z PATELNI

Przepis na 1 porcję
Podstawa ok. 2,50 

Dodatki to Wasz wybór, najtaniej wyjdzie wege lub z szynką.



SCHAB W KAPUŚCIE KISZONEJ
Przepis na 2 porcje (lub 4 + ziemniaki)
Całość 8 zł
Porcja 4 zł 



WEGAŃSKI BIGOS
Przepis na 4 porcje
Całość ok. 12 zł
Porcja ok. 3 zł




RYŻ Z JABŁKAMI
Przepis na 2 porcje
Całość 4 zł
Porcja 2 zł

Przepis:
300 g ryżu
1/2 szkl. mleka
2 szkl. wody
2 jabłka
1 łyżka masła
1 łyżeczka cynamonu
2 łyżki erytrolu/ksylitolu/miodu/cukru - lub pominąć

Ryż gotujemy z mlekiem do momentu aż będzie miękki (można dolać więcej mleka lub wody). Na patelni rozpuszczamy masło. Jabłka kroimy w kosteczkę. Wrzucamy na patelnię. Dodajemy słodzidło i cynamon, podsmażamy. Łączymy z ugotowanym ryżem.



KOTLETY ZIEMNIACZANE
Przepis na 3 porcje
Całość 3 zł
Porcja 1,5 zł





Wegański bigos z fasolą

Wegański bigos z fasolą




Wegański bigos z kapustą kiszoną i fasolą. 
Jeżeli nie macie fasoli możecie użyć soczewicy. Dodatkowo do bigosu wrzucić możecie seler lub korzeń pietruszki. Ja użyłam warzyw z rosołu (seler, pietruszka, marchewka, cebula), ale w prawdziwej wegańskiej wersji to nie przejdzie - bo weganie nie jedzą rosołu :D
Jednak...
"Bigos wszystko przyjmie" jak mówi moja babcia więc im więcej warzyw i przypraw tym będzie lepszy, ale z rozsądkiem! 

Składniki na 4 porcje:
500 g kiszonej kapusty
1 marchewka
1/2 cebuli
1/2 jabłka
150 g fasoli białej
Garść śliwek
Garść suszonych grzybów
2 łyżki oliwy 
Pieprz
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
2 łyżki sosu sojowego (można pominąć)
1 łyżka papryki słodkiej
1 łyżeczka kminku zmielonego
1 łyżeczka majeranku

Opcjonalnie: pietruszka, seler 

Przygotowanie:
Fasolę zalewamy wrzątkiem i odstawiamy na 3h. 

W garnku o grubym dnie rozgrzewamy oliwę. Cebulę kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do garnka i podsmażamy. Marchewkę, jabłko, śliwki, grzyby i opcjonalnie pietruszkę i seler kroimy w kosteczkę. Wrzucamy do garnka. Podsmażamy 2 minut. Dodajemy kapustę kiszoną i fasolę. Zalewamy 3 szklankami wody. Doprawiamy. Gotujemy przez 45-60 min do momentu aż bigos wchłonie wodę, a fasola będzie miękka. Możemy dolać więcej wody. Próbujemy bigos i doprawiamy ewentualnie solą. 

Wytrawne potrawy wigilijne 4.
Domek z piernika - Szablon

Domek z piernika - Szablon


Domek z piernika to zabawa na dłuższy czas, ale efekt końcowy robi wrażenie.

Szablon

Do zrobienia piernika możecie użyć tak naprawdę każdego przepisu na pierniczki. Ja użyłam tego oraz dekorowałam domek również lukrem z tego przepisu.

Do klejenia domku świetnie nada się karmel (rozpuszczony cukier/erytrol na patelni) jednak w lepieniu trzeba być sprawnym. Domek zlepić można również gęstym lukrem, jednak wtedy lepiej najpierw udekorować domek, a dopiero później go lepić.

Zamiast gwiazdki nad drzwiami możecie zrobić księżyc czy serduszko.
Ja mistrzem dekorowania nie jestem, jednak jak na pierwszy raz wyszło chyba całkiem nieźle.

Na łączeniach lukier zabarwił mi się od karmelu... ale to nic nie szkodzi :)

Jest on przeznaczony DO JEDZENIA :) Jeżeli ma służyć jedynie za dekorację użyjcie najtańszych składników. Z przepisu na pierniczki, z którego ja korzystałam wyszedł piernik + dwie blaszki pierniczków. Ciasto na domek powinno być grubsze niż na pierniczki.






Pasta na kanapki z warzyw z rosołu

Pasta na kanapki z warzyw z rosołu



Jak wykorzystać warzywa z rosołu?

Zawsze robiąc rosół wyjadałam jedynie marchewki bo jedynie one same w sobie mi smakują. 
Z racji tego iż staram się jak najwięcej oszczędzać, ale i nie marnować jedzenia do mojego życia wprowadziłam wiele zmian. Między innymi wykorzystywanie tego co się da. 

O ile mięso z rosołu można śmiało porozrywać i dodać do np. ryżu to z warzywami może być problem. Rosół robię przynajmniej raz w tygodniu więc tych warzyw niestety do kosza (seler i pietruszka same dla mnie nie są do przejścia) szło sporo. Postanowiłam coś z nich zrobić i NIE MARNOWAĆ JEDZENIA. 

Warzywa z rosołu można wykorzystać do np. bigosu ale i zrobić z nich PASTĘ WARZYWNĄ Z ROSOŁU na kanapki. Smakuje bardzo orientalnie dzięki kuminowi (kminowi rzymskiemu) i odrobinie kurkumy. 

Oczywiście możesz użyć dowolnych przypraw, a moje to tylko propozycja. Baw się, kombinuj, próbuj, smakuj. 

Więc jak wykorzystać warzywa z rosołu? O właśnie tak!

Składniki:
Warzywa z rosołu (marchewka, seler, pietruszka, cebula)
Kmin rzymski
Sól 
Pieprz
Papryka słodka
Dosłownie odrobina kurkumy

Przygotowanie:
Warzywa z rosołu blendujemy. Doprawiamy i przekładamy na kanapki :)
Pasta w lodówce może leżeć do 5 dni.



Zdrowe kotlety ziemniaczane

Zdrowe kotlety ziemniaczane


Przepis zdecydowanie na studencką kieszeń!
Kotlety ziemniaczane, z jak najmniejszą ilością tłuszczu.
Możesz użyć do nich ziemniaków z wczorajszego obiadu :)

Wiele osób uważa ziemniaki za tuczące i pozbawione wartościowych składników... a tak nie jest!
Ziemniaki mają 5 razy mniej kalorii od kaszy czy makaronu!
Zawierają całkiem sporo witaminy C i prawie wszystkie inne witaminy (jednak w niewielkich ilościach). Dodatkowo są źródłem błonnika, potasu oraz magnezu, a w mniejszej ilości żelaza, fosforu i wapnia.

Czyli co, od dziś jemy więcej ziemniaków, ok? :)

Składniki na 3 porcje:
8 (+/- 1kg) ziemniaków
1/2 cebuli
1 łyżka koperku (suszony, świeży, mrożony)
Sól, pieprz, przyprawa do ziemniaków
3 łyżki oleju rzepakowego/oliwy 

Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie i rozgniatamy/blendujemy (możemy dzień wcześniej).
Cebulę kroimy w drobną kostkę. Podsmażamy na 1 łyżce oleju. Dodajemy cebulę oraz doprawiamy całość. Mieszamy. Na patelni rozgrzewamy resztę oleju. Formujemy kotleciki i smażymy z obydwu stron. Podajemy z sałatką lub jogurtem naturalnym. 



335 lat ziemniaka na polskiej ziemi
Jarmark Bożonarodzeniowy w Pradze

Jarmark Bożonarodzeniowy w Pradze




Jarmark Bożonarodzeniowy Praga

Jarmark Bożonarodzeniowy w Pradze najczęściej zaczyna się pod koniec listopada, a kończy na początku stycznia.

Jarmarków w Pradze jest kilka.
Największy znajdziemy oczywiście na starym rynku, ale mnóstwo budek świątecznych jest rozrzuconych po całej Pradze.
My pierwszy odwiedziliśmy w okolicy Zamku Praskiego, a kolejny tuż pod Katedrą św. Wita.
Idąc zgodnie z naszym planem (Praga w jeden dzień) kolejne zobaczyliśmy niedaleko Mostu Karola, a następny, największy już na wcześniej wspomnianym starym rynku i Placu Wacława. Mniejszy jarmark rozłożony był również przed galerią handlową Palladium. Jarmark odbywa się w kilku miejscach jednocześnie. Wiele straganów się powtarza.  Jednak grzane wino w "wynośnych" kubkach czy gofry na patykach widzieliśmy tylko niedaleko Katedry św. Wita, a pierniczki na starym rynku.

Jeżeli chodzi o stary rynek to im późniejsza godzina - tym ciężej się poruszać, bo wraz z późniejszą godziną zwiększa się liczba turystów. W centrum stoi ogromna choinka, a wokół niej liczne stragany.






CO KUPIĆ NA JARMARKU BOŻONARODZENIOWYM W PRADZE?

Najlepiej wszystko :)
Na straganach sprzedawane są rękawiczki, berety, liczne ozdoby świąteczne, biżuteria, piękne kubeczki emaliowane, czekolady i wiele więcej.

My ze sobą przywieźliśmy mnóstwo pierniczków, standardowo magnes i czekolady.











CO WYPIĆ NA JARMARKU BOŻONARODZENIOWYM W PRADZE?

Na jarmarku wypić możesz oczywiście grzane wino (grzane wino w kubku, który możesz zabrać do domu kupisz najprawdopodobniej tylko przy Katedrze św. Wita), grzany sok, gorącą czekoladę, grzany cydr, poncz czy miód pitny (medovina).


CO ZJEŚĆ NA JARMARKU BOŻONARODZENIOWYM W PRADZE?

Trdelnik to podstawa. Słodkie ciasto, owijane wokół kija podawane z cukrem, cynamonem i czekoladą. 

Ze słodyczy na jarmarku zobaczycie również mini pączki czy gofry na patyku. Spróbować możecie też pieczonych kasztanów czy orzechów w karmelu. 

Poza słodkościami warto spróbować ziemniaków w postaci: langoszy, chipsów, smażonych spirali na patyku czy z kapustą i boczkiem. 

Na jarmarku bożonarodzeniowym w Pradze królują również mięsa. Pieczona szynka, czeski gulasz czy kiełbasa.

Párek v rohlíku czyli czeski hot-dog, który jest identyczny jak zwykły hot-dog dla każdego człowieka, oprócz Czecha. 
Dla niego Párek v rohlíku to Párek v rohlíku, a nie żaden hot-dog. 

"Oscypek" z żurawiną też się znajdzie :)












CENY NA JARMARKU BOŻONARODZENIOWYM W PRADZE
Przykładowe ceny:

Trdelnik - 60-80 kc 
Trdelnik z czekoladą - 80-100 kc
Grzany sok - ok. 50 kc
Gofr na patyku - 80-110 kc 
Grzane wino - od 60 kc
Langosz - od 40 kc
Kiełbasa - 60-80 kc
Gorąca czekolada ok. 60 kc


PODSUMOWUJĄC
Jarmark Bożonarodzeniowy nas zachwycił, z resztą jak sama Praga.
Straganów jest wiele, w różnych miejscach, a klimat miasta + ozdoby świąteczne trafił do naszych serc. Tylko tych turystów mogłoby być mniej :)
Zdecydowanie Pragę zimą warto odwiedzić i udać się na liczne jarmarki.





Copyright © 2014 Czarna wisienka , Blogger